Необходими продукти:
- 1 яйце
- 100 гр настъргано сирене
- 100 гр настърган кашкавал
- 300 гр брашно
- 350 гр масло
- 1 супена лъжица оцет
- щипка сол
Начин на приготвяне:
Всички продукти се разбъркват в купа.
Тестото се оставя в хладилник за най-малко 6 часа (може да престои и цяла нощ или по-дълго).
След като се извади от хладилника, тестото се разрязва на 3-4 топки, които се размесват да се постоплят. Разточва се кора с дебелина около 1 см. и се нарязва на малки ромбчета, които се намзват с яйце. Може да се поръсят със сусам по желание.
Пече се в предварително загрята фурна на 180-200 градуса, докато почервенее кашкавала (около 20 мин.)